MCR Terroir

Der Geschmack der Emotion

Düfte und Aromen schaffen die beständigsten Erinnerungen und können Emotionen der Kindheit wachrufen. Ein Biss in einen frisch gepflückten Apfel genügt, um sich an jenen Ast von vor vielen Jahren zu erinnern, auf den wir bei der Jagd nach Früchten geklettert waren. Oder es ist der Duft von Honig auf dem Brot, der uns an die Zwischenmahlzeit erinnert, die uns die Grossmutter lächelnd reichte.

Unsere Idee von Haus verbindet sich also mit dem Terroir. Wir denken, dass auch Landschaften, wie Gebäude, grosse Geschichten zu erzählen haben, Geschichten von Menschen, die von der Geschichte vergessen wurden, die aber über die Jahrhunderte die Landschaft geprägt haben. Wer baute jene Steinmauer? Wer legte jenen Pfad an? Wer pflanzte jenen Wald?

Es sind Geschichten zum Erzählen, aber auch zum Kosten, denn um nicht zu vergessen, wie viel dieser Ort wert ist, müssen wir seine Düfte einatmen, seine Aromen geniessen.

Deshalb haben wir eine Linie typischer Produkte mit der Marke «mcr terroir» geschaffen. Sie sind Früchte unserer Böden. Es sind Wein, Konfitüren, Honig, Olivenöl und andere einheimische Köstlichkeiten. Sie sind die besten Botschafter der Gebiete, die wir lieben. Wenn Sie sie probieren, werden Sie die authentische Intensität des Tessins und des Douro-Tals wiederfinden. Es sind handwerkliche, begrenzte Produktionen, kleine Juwelen, mit Sorgfalt und Hingabe hergestellt. Die Tessiner Produkte tragen das Marchio Ticino regio.garantie, weil sie Frucht einer Null-Kilometer-Lieferkette sind, ja, Null-Meter, weil die Ernte vor der Haustür stattfindet.